K Sabatier x Bernal Cutlery Nouvel Ideal 15 cm kockkniv utan bolster med kolstål och palissanderhandtag

K Sabatier x Bernal Cutlery Nouvel Ideal samarbetsserie med 15 cm (6 tum) kockkniv utan bolster. Blad av XC75 kolstål med handtag i palissander fäst med mässingsnitar. Under åren har många kockar som uppskattar klassiska franska kockknivar i kolstål efterfrågat att vi slipar bort bolsterna för enklare slipning. Som svar har vi samarbetat med K Sabatier för att modifiera bolster och skapa en exklusiv serie kolståls-knivar med palissanderhandtag. Dessa knivar hämtar sin inspiration från den första versionen av denna ikoniska franska knivdesign. Vår Nouvel Ideal-serie är en hyllning till originalmodellen Sabatier Ideal från 1920-talet. Smidd kolstålskonstruktion med full tang och integrerad ferrule/bolster, samt handtag i palissander med mässingsnitar – trogen de första Ideal-knivarna smidda i Thiers på 1920-talet.