K Sabatier x Bernal Cutlery Nouvel Ideal 15 cm kockkniv utan bolster med kolstål och palissanderhandtag

K Sabatier x Bernal Cutlery Nouvel Ideal samarbetsserie 6" kniv utan bolster för kockar. XC75 kolstålblad med palissanderhandtag nitade med mässing. Under åren har många kockar som uppskattar klassiska franska kolståls-kockknivar bett oss att slipa ner bolstren för att göra brynningen enklare. Som svar samarbetade vi med K Sabatier för att modifiera bolstret och skapa en exklusiv serie kolståls-knivar med palissanderhandtag. Dessa knivar hämtar sin inspiration från den första versionen av denna typiskt franska knivdesign. Vår Nouvel Ideal-serie är en hyllning till den ursprungliga Sabatier Ideal-modellen från 1920-talet. Smidd konstruktion med helnitar i fulltänger, integrerad ferrule/bolster i kolstål och palissanderhandtag nitade med mässing är trogna de första Idealen som smiddes i Thiers på 1920-talet.