Hur man använder: Färskt i salt: Tvätta i varmt vatten flera gånger, ta bort saltet, före konsumtion. Dehydratiserad: Rehydrera i varmt vatten i 10 minuter eller koka i 5 minuter. Det är inte nödvändigt rehydrera dem om de används i kokvatten. Kök: När saltet har tagits bort eller rehydrerats, använd som en färsk grönsak. Perfekt i sallader, soppor, sauterade, äggröra. Mycket mångsidig. Hälsa: Högt innehåll av fucoidans (polysackarider) med beskrivna biologiska egenskaper: det förhindrar fetma, reglerar immunsystemet och har antikoagulerande egenskaper. Det sticker ut för dess fosfor (för minne), jod, järn, protein och fiberinnehåll.