Den bästa biffen gnidning någonsin. * Chimichurri är en klassisk argentinsk toppning som används på grillat kött. Känd för sin färska herbaceousness, blanda denna krydda med olivolja för att dugga över heta biffar eller korv. Ljusstyrkan hos chimichurri fungerar också överraskande bra på fisk.. * Par gott med grillad kjol biff, hamburgare, sallader, tacos, grillad svärdfisk. * Chimichurri fungerar också bra som marinade, salladsdressing eller efterbehandling sås. I Italien använder de en nästan identisk såsblandning för att dugga över färska skaldjur. * Med ursprung i Argentina och Uruguay är chimichurri en såsig krydda som består av färska örter (och ibland chili) blandat med olja, salt och vinäger för att servera över varmt grillat kött.