Rökt över furu glöd, detta svarta te har karaktär som ingen annan. Under Kinas Qingdynastin försenade en förbipasserande armé den årliga tetorkningen i Wuyi-bergen. För att påskynda saker torkade bönderna bladen över öppen eld. Därmed skapades teets rökiga, robusta smak och unika personlighet.