DRUVSORT 100% Pinot Noir TERROIR Vingård belägen på cirka 300 meters höjd, på sluttningar med östlig och sydostlig exponering. Lera-kalkstensjordar. VINIFIERING Traditionell vinifiering med lagring i rostfria ståltankar för en del och stora ekfat för den andra delen. SMAKPROVNING Djupt körsbärssvart färg. Intensiv och komplex doft av frukt (körsbär, svartvinbär) och kryddor. Mjuk och sammetslen smak av mogna frukter, vanilj, lakrits. Stor uthållighet i smaken. Ett vin i druvsortens stil, uttrycksfullt och harmoniskt. MAT- OCH VINMATCHNINGAR Charkuterier, persiljeskinka, rostad fågel, grillat vitt kött, färska get- och komjölksostar.