Gueffus, eller, på italienska, 'guelfi', är kända exempel på den sardiska konfektyrtraditionen och är handgjorda av Corronca kexfabrik. Varje guelph är en liten mandelpastapralin som kännetecknas av kombinationen av likör- och citrusaromer. Detta täcks sedan med ett ljust lager socker och insvept i ett silkespappersomslag som vanligtvis är färgat med lekfulla och livliga färger. Älskade för sin enkla sötma, erbjuds och konsumeras både vid speciella tillfällen och i vardagen, Guelphs är små världar av sardisk smak.