Hur smakar Finland? Det finska landskapet, människorna och smakerna är hjärtat och själen i denna kokbok. Eat Finland tar sina läsare med på en naturskön och kulinarisk resa nästan över hela Finland, en sträcka på 1 157 kilometer från söder till norr. I den här kokboken delar finländska matkunniga och kulinariska ambassadörer sina nordiska favoritrecept som är både färska och uppfinningsrika — utan att glömma traditioner. Det lyfter också fram finska pärlor, där både den omgivande och den himmelska maten ger glimtar av glädje. Ät Finland — en kulinarisk resa genom Finland. Välkommen med!