Stål: Denna japanska 9 ”kockkniv är handgjord av våra hantverkare med AUS-10 Steel. Den höghållfasta stålkärnan skyddas av 2 lager av 430 stål på vardera sidan, vilket garanterar att den kommer att hålla dig hela livet. Tillverkad av högkolstål, krom, mangan, molybden, nickel, kisel och vanadin, denna kniv kommer att skära igenom de tjockaste och tuffaste biffarna. HRC-hårdhet: 60 HRC Hantera: Handtaget på denna kniv är gjord av naturligt afrikanskt trä polerat med harts för att helt skydda den mot korrosion och slitage. Handtaget skärs i en åttkantig form för att ge bästa grepp vid skärning. Produkt Specifikation: Full längd: 37 cm (14.