Japanskt handgjort kockkniv i AUS-10 stål, 23 cm

Stål: Denna japanska 9-tums kockkniv är handgjord av våra hantverkare med AUS-10-stål. Den högstyrka stål kärnan är skyddad av 2 lager 430-stål på vardera sidan, vilket garanterar att den kommer att hålla hela livet. Tillverkad av höglegerat kolstål, krom, mangan, molybden, nickel, kisel och vanadin, kommer denna kniv att skära igenom de tjockaste och segaste biffarna. • Hårdhet: 60 HRC Handtag: Handtaget på denna kniv är gjort av naturligt afrikanskt trä polerat med harts för att helt skydda det mot korrosion och slitage. Handtaget är skuret i en åttkantig form för att ge bäst grepp vid skärning. Produktspecifikation: • Total längd: 37 cm (14.