Japan Sencha Superior är ett högkvalitativt japanskt grönt te. Teet skördas i juni och kommer från Shizuoka. Yabukita-sorten användes för sencha. Förberedelse: Koka vattnet tills det bubblar och låt det stå utan lock i 5 till 10 minuter, sedan svalnar det till högst 80 grader. För en liter sencha, ta ca 15 till 20 gram blad, det vill säga 4 till 6 teskedar. Skala bladen, låt infusionen branta i två minuter innan den hälls genom en sikta. Du kan göra minst två infusioner. Förvara alltid på en sval, torr, lufttät och ljussäker plats.