Rik på eteriska oljor, kryddig och pepprig, vår Oregano från Taygetus är vad vi kallar allsidig oregano här på Daphnis och Chloe. Det är samma sort som våra Oregano Bouquets men kommer i en mer kompakt, pre-ground format, vilket gör det till en absolut häftklammer som inte bör missas, även för det mest minimala skafferi! Grekland råkar vara där några av de mest berömda sorterna av oregano trivs. Faktiskt, Juli och augusti är de månader då du hittar lokalbefolkningen som skördar och torkar oregano i hela Greklands bergiga byar. En ritual som har överlämnats från generation till generation som ett sätt att få tillgång till oregano året runt. Dess mångsidighet innebär att den kan införlivas i otaliga medelhavsrecept inklusive skaldjur, tomatbaserade såser och grönsaksrätter, och dess antibakteriella egenskaper gör den till en utmärkt ingrediens för marinader. Ett annat sätt vi älskar att njuta av vår mark oregano är att smula några lövblad på våra sallader och feta precis innan servering.