Material: Vulkanisk sten. Storlek: 6cm/300g. 2.36"/10.5 oz. Handgjord i Mexiko. Molcajete är en traditionell mesoamerikansk mortel och stöt, som ofta används i Mexiko. Det används för att mala eller krossa livsmedel, såsom korn, kryddor och grönsaker, avsedda för beredning av såser och andra rätter. För att mala ingredienserna används en stencylinder som kallas tejolote eller vanligtvis kallad en molcajete-sten. Molcajete bör inte förväxlas med metatet, som används för att mala majs. Vulkanisk sten har en porös struktur och låg hårdhet, vilket erbjuder oändliga möjligheter för snidning och skärning.Den vulkaniska stenen kommer från magma eller lava inuti en vulkan som, när den når den kalla ytan, snabbt förvandlas till sten.