Koka, marinera, doppa eller bred! Ammas malaysiska sambal är en hyllning till min Amma (mamma) Siva och den framhäver hennes kärlek till att föra människor samman genom mat. Detta har varit ett utvecklande recept av henne som jag har vuxit upp med och älskar fullständigt. Sambal är en traditionell chilisås som används över hela Sydostasien och kan vanligtvis hittas i Malaysia och Indonesien. När man är i Malaysia är ingen måltid komplett utan den, vare sig det är stekta nudlar (mee goreng), ris (nasi goreng), karipuffar, kycklingsatay, du namnger det! Det är en smakexplosion som är lika mångsidig som den är kryddig och vår börjar med citrongräs- och ingefärsnoter, följt av umami-godhet, och avslutas med en bestående men behaglig kryddighet tack vare de thailändska chilifrukterna som används. Storlek: 270 ml (9 oz) | Styrka: 7,5/10 Vegansk | Glutenfri | Helt naturlig | Tillverkad i Ontario Skaka väl och förvara i kylskåp efter öppning. Obs: detta är inte sambal belacan (ingen räkpasta; den är helt vegansk och glutenfri).