Orange och fänkål chutney (160 g)

Liksom andra är denna produkt också införlivandet av en siciliansk tradition. Sallad av apelsiner, lök och fänkål kommer till liv i denna söta och sura dräkt, med en nödvändig sprinkling av svartpeppar. Resultatet är en produkt med intensiva smaker, som alternerar friskhet och kryddighet. Den har harmoni och personlighet som att bära ansvaret för att garnera en brödkruton ensam, med ett regn av den bästa extra jungfruoljan för att lägga till ytterligare aromer. Alla provsmakningsanteckningar har skrivits av Marcello Ingrassia. Söt och sur beredning av apelsiner och fänkål Ingredienser: apelsiner (45%), brunt socker, fänkål (20%), lök, vitvinsvinäger, salt, svartpeppar. Genomsnittliga näringsvärden per 100 g energivärde/909 kJ 214 kcal fetter/0,1 g varav mättade fettsyror/0,0 g kolhydrater/ 53 g varav socker/52 g protein/ 0, 7 g salt/0,11 g Glutenfri