Urfa Chili

Denna torkade turkiska chilipeppar har en byggvärme med en rökig, nästan russin- och chokladsmak. Den beskrivs som en mirakelkrydda och dess tydligt smaksatta lila flingor är samtidigt söta, salta och sura. * Prova det som en ersättning för din vanliga salt och svartpeppar och se vad du tycker. Urfa Chili kan användas på vilken vanlig maträtt som helst för att ge den en livlig smak. Det fungerar självklart bra med rätter från Mellanöstern som kebab, shawarma, hummus, yoghurtdips och rostad aubergine, men det är också bra i vitlöksinfunderad olja, grönsaksrätter, ägg eller färsk sallad. * Par gott med flatbreads, sallader, aubergine, yoghurt, Pocherat ägg, kyckling Shawarma.