Paringskniv i damaskusstål Ryda Knives ST650, 9 cm Nakiri

Paringskniv (förbeställning) – Ryda Knives ST650 damaskus, 9 cm Nakiri-kniv. Viktiga fakta om min nya paringskniv: - 9 cm (3,5 tum) blad - 73 lager damaskusstål - 36x2 lager 316/316L rostfritt stål - 1 kärnlager i ST650 pulverstål - Härdighet 62/63 HRC - Handtag i olivträ - Vakuumvärmebehandling (Denna kniv är designskyddad, 008854756-0001. Jag har rätt att gå till myndigheter för att förbjuda kopior och 'look-alike'-produkter från marknaden.) ST650 pulverstål är testat enligt ISO 29581-2 / SP0653 / SP1494 standarder med följande sammansättning: - C 1,32 - Si 0,4 - P 0,029 - Cr 13,1 - V 3,1 - Mn 0,39 - Co 0,12 - Nb 0,47 - Mo 2,0 - W 1,0 Denna Nakiri-kniv är ett rent hantverk från bladets spets till handtagets ände. Den är flexibel och designad för att skapa en nära känsla mellan dig och kniven i köket. Bladets kärna består av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62-63 HRC. Material – Trä