Eivissa – Kokboken från Ibiza

'Det här är min drömkokbok. En suggestiv och läcker samling recept samt en frestande inblick i en vacker ö' – Russell Norman, författare till Polpo. Nominerad till Food & Travel Cookery Book of the Year vid Edward Stanford Travel Writing Awards 2016. Ibiza står inför en matkulturell revolution. Öns traditionella jordbruks- och fiskekultur har kompletterats med ett uppsving av kockar och producenter som skapar hantverksprodukter och livfull mat. Nu visar Eivissa, den första receptboken som lyfter fram de fantastiska ibicenciska rätterna från Ibiza, hur du kan återskapa smakerna från den vita ön hemma hos dig. Indelad i säsongsbaserade kapitel som speglar Ibizas ingredienser, innehåller denna bok vackra recept som reflekterar matkulturens arv, samtidigt som de har moderna inslag.