Etiopiskt kaffe - Harrar

Medan kaffe har vuxit vilt i Etiopien i århundraden, det var i Harrar som det ursprungligen odlades för att bli en handelsprodukt. På dessa högländer odlas kaffe på terrassen, en gammal layout som erbjuder Harrar dess landskapsspecificitet. I dag, jordbrukare upprätthåller denna organisation genom att producera kaffe under fruktträdgården, dra nytta av måttlig skugga och blandat med andra livsmedelsgrödor, såsom majs. Denna kunskap förstärker singulariteten hos Harrar terroir. Provsmakning anteckning: Upptäck ett fruktigt och gourmetkaffe som förför dig med anteckningar av hallon och apelsiner med en finish av mjölkchoklad och farinsocker. Funktioner och information: Kaffearter: arabica. Ursprung: Etiopien. Mängd: Heirloom. Haltitud:1800 m. Process: natur. Torkning: på afrikanska sängar. Göra: 85+. Aromar/ smaker: hallon, apelsiner, mjölkchoklad, farinsocker.