Sjögräs, mer än bara ett sushipapper, blir alltmer populärt. Boken innehåller illustrationer och förklaringar av vanliga sjögräs som nori, dulse, kombu, wakame och hijiki, tillsammans med information om deras identifiering, tillväxt och skörd. För dem som föredrar att inte samla själva finns torkade sjögräs tillgängliga i olika former, inklusive snacks, kryddor, saltsubstitut och kex. Denna illustrerade bok tar läsarna med på en smakrik undervattensresa och inspirerar dem att inkludera sjögräs i olika rätter, från förrätter och huvudrätter till desserter, smoothies, energiboosters och till och med en gin och tonic med sjögräs. Oavsett om du är en erfaren sjögräsentusiast eller nybörjare, ger denna inspirerande bok all information du behöver för att utforska världen av sjögrönsaker.