De stora snäckorna är en av de pastasorter som särskilt lämpar sig för att framhäva vilken fyllig sås som helst. Från en fyllning av korv och ricotta till en vegetarisk med aubergine och körsbärstomater. Vi rekommenderar även att kombinera med röd sås med korv och den klassiska köttfärssåsen Bolognese Rustichella d’Abruzzo.