Ekologiskt och rättvist handlat Thnot-palmsocker IGP från Kambodja

Låt dig förföras av de karamelliga tonerna i vårt ekologiska och Fairtrade-certifierade Thnot-palmsocker IGP från Kambodja. Sockerarten utvinns från saften i blommorna på Tnoth-palmträdet eller Kampong Speu-palmens blomsaft. Tnoth-palmen är en symbol för Kambodja och den khmeriska kulturen. Saften skördas för hand på ett hantverksmässigt sätt utan att blomman skadas. Skördaren klättrar upp i trädet och gör små snitt i blommorna. Saften värms upp till en sirapsliknande vätska som sedan omvandlas till socker. Detta socker har ett lågt glykemiskt index. Det kommer att lyfta fram smakerna i dina rätter, desserter och drycker genom att ge dem en exotisk touch. Produkten är ekologiskt certifierad av Ecocert. Rekommenderad maximal sockerkonsumtion per person och dag är 50 g.