Detta ris kallades tidigare ”vördat ris” eller ”förbjudet ris” i Asien eftersom det var mycket sällsynt och mycket laddat med goda näringsämnen. Den växer nu i Camargue och har fortfarande lika många mycket bra egenskaper, dess svart/bruna skal gör det möjligt att bevara alla sina näringsmässiga egenskaper. Äkta brunt ris, det överraskar med sin fasta och atypiska smak efter tillagningen. Efter tillagning och en gång på tallriken utmärks den helt av sin ovanliga färg. Dess förpackning, speciellt tillägnad våra delikatessbutiker för vårt Gourmet/Delicatess-sortiment, designades av målaren från Nîmes, Mr. Michel Tombereau. Tillagningstid: 20 min Plats: Sådd, skördad, lagrad och förpackad inom en radie av 30 km i Camargue. Genomsnittliga näringsvärden per 100 g rå ris: Energivärden: 1469 KJ 347 kcal Kolhydrater: 69,7 g Proteiner: 7,7 g Fibrer: 5,7 g