Små droppar av glädje för ögon och gommar, Balsamic Pearls är ett överraskande måste: ett smakfullt sätt att berika alla kalla och varma rätter. Gocce Balsamic Pearls är fria från färgämnen och konserveringsmedel, och de är 100% av vegetabiliskt ursprung. Pärlorna erhålls genom sfärifiering (med hjälp av ett geleringsmedel - natriumalginat) av vår mörka balsamiska krydda, som sedan förvandlas till små sfärer med ett flytande hjärta, liknande kaviar men 100% vegetabiliska. Det "kaviar"-liknande utseendet och den behagliga texturen, tillsammans med den delikata söt-sura smaken, gör dem perfekta för att dekorera alla typer av rätter, från fingerfood, sushi, sallader, pizza till desserter, cheesecakes, glass och till och med cocktails.