Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente från Rosadimaggio

"Pigato" är ett vitt vin från Liguriens västra Riviera di Ponente med D.O.C.-klassificering. Pigato är det mest representativa vita vinet från västra Liguriens riviera. Det tillhör den stora Vermentino-familjen men skiljer sig visuellt genom de många prickarna på de gyllene bären och har en något högre syrahalt och kraftigare aromer. Vinframställningen följer moderna enologiska principer med kort maceration och jäsning vid låg temperatur för att framhäva druvans unika egenskaper. KLASSIFICERING: Riviera Ligure di Ponente DOC DRUVSORT: 100 % Pigato DOFT OCH SMAK: Halmgul färg, karaktäristisk doft, mycket smakrik och mineralrik. PASSAR TILL: Grillad fisk, kebab, skaldjur och smakrik ljust kött. ALKOHOLHALT: 13,5 % vol.