Ursprungligen fördes till Spanien av Christopher Columbus och troligen till södra Italien av spanjorerna och araberna. Jordmånen och klimatet i Kalabrien i Italien var idealiska för att odla dessa fyrverkerichilis sedan 1500-talet. Idag är de en lokal stapelvara och ger färg och hetta till vilken maträtt som helst. Våra kalabriska chilis är torkade hela, mörkröda till färgen och scoville-hettan varierar från 25 000 till 40 000. De har en vacker arom när de sjuder och kan användas för att ge extra smak åt vilken maträtt som helst. Ringla lite över dina ägg, grönsaker, pasta eller doppa ditt bröd för en otrolig smakupplevelse.