Långt ifrån din vanliga svartpeppar är denna pepparblandning en unik kombination av tasmanska bergspepparbär, australiska pepparkorn och pepparblad. Resultatet är en smakrik överraskning som kombinerar den subtila fruktigheten hos pepparbär med kryddigheten hos pepparkorn och den aromatiska smaken av pepparblad. Tasmanska bergspepparbär växer i de svala skogarna i sydöstra Australien och Tasmanien. Bladen och bären skördas för hand på ett hållbart sätt för att skydda de nya knopparna från skador och säkerställa framtida skördar. Förutom att tillföra kryddighet och förstärka smaken är pepparbär och pepparkorn rika på antioxidanter, har antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att absorbera viktiga näringsämnen. Faktum är att ursprungsbefolkningen sägs ha använt tasmansk bergspeppar för medicinska ändamål och för att förbättra smaken på mat i många år. Lägg till tasmansk inhemsk pepparblandning i söta och salta rätter för att fördjupa smaken och ge en touch av hetta.