Farms of Cape Cod tar läsaren till gårdarna och bönderna som odlar den finaste frukten, blommorna, råvarorna, ostron, örter, ägg och honung i denna historiska region. Gårdarna skapar vackra landskap, ger näringsrik mat och ansluter oss till marken. När önskan om lokal, ekologiskt odlad mat blomstrar och locavore-rörelsen växer är det viktigt att veta var vår mat kommer ifrån. Farms of Cape Cod återbekantar oss med vårt kulturarv och erbjuder en titt bakom kulisserna på jordbrukets underverk. Tjugoåtta unika gårdar är profilerade, med skördar som sträcker sig från tranbär, lavendel och druvor till boskap, järnek och skaldjur. Varje gårds adress och driftsinformation tillhandahålls, liksom information om deras Community Supported Agriculture (CSA) prenumerationer. Denna vackert illustrerade bok erbjuder också ”Tips från toppen”, böndernas beprövade idéer om plantering, odling och matlagning. 144 sidor | 266 färgfoton