Naturen följer sina egna lagar: Växter behöver näringsämnen, vatten, tid och utrymme för att växa - och har inte bråttom. Endast de som vet och förstår detta kan arbeta med dem på riktigt stora produkter. För Hoos London Gin hittar därför bara rent ekologiskt odlade örter sig in i gin, inklusive enbär, koriander, citrusfrukter, marjoram, citronmeliss, tallknoppar, söt fänkål, kamomill och kardemummafrön. Destilleras långsamt, i små partier om 120 flaskor. Flaskas med en kraftfull 44,4% i enkla, mörka flaskor - ansträngning och kärlek flyter in i produkten, inte till marknadsföring och design. Gin tackar dig för det. Med subtila noter av skog, blommig lavendel, färsk kamomill, stark enbär och nyanserade tallknoppar. En gin som en promenad i skogen.