Fylld med innehåll och historia från mer än 20 skickliga fodersökare runt om i landet, kommer Wild Mushrooms att hjälpa veteran- och nybörjare svampjägare att framgångsrikt utnyttja sin skörd och innehåller praktisk information om transport, rengöring och konservering av sina fynd. Lär dig de bästa sätten att hitta, rengöra, samla in och bevara dina svampar från experterna, samt säkerhet och ätbarhet, konserveringstekniker, smakprofiler och mer. Recepten kommer att kategoriseras efter svamparter, med totalt 115 recept, inklusive: Rökt marinerad vildsvamp; Svart trumpet, blodapelsin och betasallad; Maitake Beef Stew; Candy Cap och Walnut Scones; Yellowfoot Mushroom Tart; och så mycket mer! En av de bästa sakerna med att laga vilda svampar är att varje gång du öppnar dina torkade cacher får du en doft av deras unika doft som påminner om din födosupplevelse, vilket skapar en omedelbar och visceral anslutning tillbaka till skogen. Det finns inget finare sätt att uppskatta mat!