Odlingen av BioKikko-karob har uppstått tack vare entusiasmen hos en grupp små oberoende odlare i södra Italien som länge har valt att utesluta användningen av kemiska produkter, även de som fortfarande är tillåtna inom ekologiskt jordbruk (Koppar, Kadmium, Svavel, etc.), med målet att garantera oss konsumenter och våra barn verkligt hälsosamma, säkra och miljövänliga produkter. Cultivaren Amele är en gammal inhemsk sort från norra Salento, representerad av sekelgamla träd som producerar söta och köttiga frukter; anses därför vara den bästa karoben för mänsklig konsumtion. BioKikko-karoberna skördas för hand och väljs noggrant ut för att eliminera skadade frukter; därefter delas de friska in i tre kategorier baserat på storlek, färg och form: Extra, Första och Andra. Nettovikt: 2 kg - 4,4 lb Livsmedelssäkerhet: ➡ 100% kontrollerad kedja - från Fält till Bord ➡ Utan bekämpningsmedel, fungicider och vaxer ➡ Utan tungmetaller, koppar och dess derivat ➡ Glutenfri Tenute BioKikko Farmhouse Ostuni, Apulien – Italien