Colombia Tolima ekologiskt specialkaffe

Alla våra kaffesorter är rena Arabica specialkaffen. Deras spårbarhet möjliggör särskilt kontroll av kvalitet och smakexcellence, samtidigt som miljön och producenterna skyddas genom att säkra en skälig ersättning. Land: Colombia Region: Tolima Jordmån: Planadas Sort: Arabica Smakprofil: "Ton av gula frukter och mandel." Varianter: Red Caturra, Castillo och Colombia Höjd över havet: 1700–2000 m Skörd: maj till juli och oktober Bearbetning: Tvättad Torkning: Patio SCA-betyg: 83,5/100 Detta specialkaffe är en del av Fabrica-projektet som syftar till att förbättra gröna kaffebönor. Regionen Tolima är en av de mest fuktiga i landet, och projektet fokuserar på att tillhandahålla mekaniska torkningssiloar. Detta möjliggör utveckling av naturlig process för att minska vattenförbrukningen och därmed gynna miljön.