Detta exceptionella kaffe kommer från Etiopiens enda kvinnliga kvarnare/exportör, Anakech Thomas. Hon är född i Amaro-regionen och arbetar inte bara för att förbättra kvaliteten på kaffet, utan också livsvillkoren i hennes samhälle. Hennes kaffe skördas noggrant, sorteras och malas på hennes anläggningar, där hon har anmärkningsvärd kontroll. Den kommer i hela böna.