Denna bok erbjuder recept för daglig matlagning med mestadels lokalt tillgängliga, veganska produkter. Den uppmuntrar till att använda det du har till hands, lagrat i dina köksskåp eller kylskåp. Här finns 300 enkla, snabba och billiga recept som använder färdiga veganska produkter som tofu-korvar, rökt tofu, seitan, tempeh, sojabiffar, veganska ostar och mjölkfri yoghurt. Den inkluderar också vanliga skafferivaror. Denna veganska kokbok riktar sig till tidsfattiga stadsbor. Storstadsområden erbjuder ett brett utbud av veganska ingredienser och importerade produkter, men lokal produktion kan vara knapp, vilket gör det svårt att hitta färska frukter och grönsaker. Överraskande nog är nästan alla grönsaker och örter som används i denna bok frysta. Boken syftar till att erbjuda recept för riktig matlagning varje dag med lättillgängliga lokala produkter, så att du alltid är redo att sätta igång! (Denna bok kan innehålla ett märkpenne-märke på den övre eller nedre kanten och kan visa milda tecken på hyllslitage.)