• Mer än 120 läckra moderna recept för dagsutflykter, bilcamping och äventyr i vildmarken • Erbjuder ett roligt och enkelt sätt att planera och förbereda mat för camping • Författarna till Dirty Gourmet har nyligen varit med i Sunset magazine och annan nationell media Dirty Gourmet är verkligen en livsstil, en som firar utsökt mat, varmt sällskap och utomhusnöje. Det uppstod som en webbplats och blogg när vännerna Aimee Trudeau, Emily Nielson och Mai-Yan Kwan gick samman för att dela sin kärlek till vildmarken, erfarenheter av utomhusutbildning och kunskap om matlagning i vildmarken genom klasser, workshops, cateringevenemang och enkla men spännande recept. Nu utökar deras nya bok, Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures, deras uppdrag att få fler människor att äta gott utomhus och ha roligt medan de gör det! Den betonar hälsosam mat med färska ingredienser, effektiva tekniker och globala smaker. Frukost, måltider på leden, söta och salta snacks, middagar, aptitretare, sidorätter, desserter, till och med uppfriskande campingdrycker—allt finns här! Campingkockar kan välja recept baserat på vilken typ av aktivitet de ägnar sig åt—från picknickar, dagsvandringar och bilcamping till äventyr i vildmarken till fots, med cykel eller paddel—samt hitta recept som är perfekta för stora grupper. Recepten är organiserade efter aktivitet: • Bilcampare kan koppla av runt elden med Ember Roasted Baba Ghanoush och Mason Jar Sangria innan de dyker in i One Pot Pasta Puttanesca och Grilled Green Bean Salad, med Maple Syrup Dumplings till dessert. • Dagsvandrare kommer vilja ta en paus på leden med Spicy Tofu Jerky och Curried Chickpea Salad eller kanske en Pressed Sandwich med Sundried Tomato Pesto. • Vildmarksvandrare kan starta dagen med Fried Grits Scramble med grönsaker, purjolök och bacon och ladda om på kvällen med Soba Noodles med Sweet Chili Chicken och en Hibiscus Chia Cooler. För att förenkla packning och planering erbjuder varje avsnitt en basutrustningslista över nödvändiga förnödenheter tillsammans med tips om hur man organiserar sig, förbereder ingredienser och lagar mat med olika metoder. Kompletterat med färgfoton, innehåller varje recept insikter från författarna, eventuella ytterligare verktyg som behövs, snabbreferensikoner, steg-för-steg-instruktioner för vad som ska förberedas hemma och på campingen, plus kreativa variationer.