Tillverkad i Italien - Sammetslen kräm baserad på Castelmagno D.O.P.. Utmärkt för att krydda pastarätter eller risrätter. Användningssätt: Idealisk med gnocchi, krämen är redo att hällas direkt över den nykokta pastan. För att framhäva ingrediensernas kvalitet, rekommenderas att blanda väl före användning. För en ännu krämigare konsistens, värm krämen på låg värme och blanda med pastans kokvatten. Utmärkt även för risotto och på brödskivor. Kuriosa: Castelmagno är en typisk ost från de piemontesiska bergen, tillverkad av komjölk, eventuellt tillsatt med får- och/eller getmjölk i minimala mängder. Den fina och delikata smaken blir stark och kryddig ju längre lagringstiden är. Dess produktion är känd sedan år 1100, och på 1800-talet återfinns den på menyerna hos de mest prestigefyllda restaurangerna i Paris och London. Vi förbereder denna kräm med Castelmagno DOP och andra naturliga ingredienser.