År 2006 grundades Daye Bensa Coffee av två bröder - Asefa och Mulugeta Dukamo som har arbetat inom Sidama-regionen med kaffe. De driver 16 tvättstationer och 4 torra kvarnar inom Sidama. Durato Bombe samlas in från 626 bönder i Durato i Bombe Kebele (by) i Bensa Woreda (distrikt) i Sidama-zonen. Byn delar sitt namn med berget Bombe där kaffet växer. Noggrann bearbetning sker vid Kontama-kvarnen där det soltorkas som hela körsbär i 10-15 dagar vilket skapar en fruktig och komplex smakprofil. Ytterligare information: Smaknoter: kiwi, ananas, granatäpple, jordgubbe Rostning: ljus Skörd: november - januari Process: naturlig, upphöjda bäddar Höjd: 2050 - 2150 meter Varietet: 74-110, 74-112