Detta är en favorit stapelvara här på Backdoor. Vi arbetar hårt för att få rätt kaffe i det varje år, för att göra både en bra kopp kaffe eller espresso. Blandningen består av kaffe från Costa Rica och El Salvador. Båda dessa kaffe valdes ut för hur de stod ut i våra besök på producentens gårdar det senaste året. Vi väljer Costa Rica för dess djupa mörka choklad och viniga, bärnoter och blandar i ett trevligt citrusaktigt, träigt El Salvadorianskt kaffe för att göra det vi känner är en komplett blandning. Detta kaffe köps genom direkthandel, vilket säkerställer att bonden får rättvis lön för sitt hårda arbete.Uppgifter: sirapiga och söta, med toner av mörk choklad, körsbär, rörsocker och karamell.