Osttrieren eller järnet är ett specialverktyg som används av ostmakare och handlare i hundratals år för att ta prover från oöppnade osthjul. Detta lilla verktyg gör det möjligt för ostmakaren eller ostmakaren att bedöma ostens konsistens, mognad och smak utan att öppna den. När provet har bedömts kan trieren användas för att returnera ostpluggen så att hjulet kan fortsätta att mogna. Särskilt användbart för blues och cheddar. Tillverkad av rostfritt stål, vi baserade designen på ett antikt holländskt ostjärn som var precis rätt storlek för små oshjul som de vi gör hemma. En perfekt present till gourmetostmakaren eller ätaren.