Kokosolja erhålls från frukterna av den homonyma växten (Cocos nucifera) som är typisk för tropiska kuster. Frön från dessa frukter (de berömda kokosnötterna), som på lämpligt sätt berövas det yttersta fibrösa skalet och det träiga som omger dem, är vita, köttiga och välsmakande. Deras mandel, mer eller mindre torkad och kallad copra, är råmaterialet för framställning av oljan (efter pressning och raffinering) eftersom den innehåller cirka 65% fett. Ren kokosolja kännetecknas av att det är som smör vid temperaturer under cirka 25° C, över vilken den mjuknar till olja. Rik på medelkedjiga mättade fettsyror, såsom kaprinsyra, kaprylsyra, kaprinsyra och laurinsyra, utför den sin lugnande och mjukgörande verkan, vilket ger elasticitet och ton till torr och torr hud.