Kaliforniska viner har rosat till global berömdhet under de senaste decennierna. Statens vinodlingshistoria går dock mycket längre tillbaka.. Europeiska vinstockar planterades först här på 1700-talet, när nybyggare och missionärer tog sig upp och ner på västkusten. Med berg, dalar, slätter och platåer, Kaliforniens topografi är lika komplex som klimatet, erbjuder vinodlare ett förvirrande val av terroir.