Orangevin - Vin Orange Scène nr 5 2024

Vin blanc de macération – Chardonnayns djärvhet i fokus Låt dig överraskas av vårt vita macerationsvin, framställt uteslutande på Chardonnay som växer i grusjorden och kalkstensleran i Coursan, Aude. Detta unika vin överskrider traditionella kategorier tack vare kontrollerad jäsning och långvarig maceration, vilket ger struktur och subtila tanniner som påminner om rödvin men med den friska livlighet som vita viner har kvar. Komplexa aromer av frukt och kryddor dansar på gommen, medan den perfekta balansen mellan delikat syra, raffinerad beska från macerationen och en kontrollerad oxidativ nyans skapar en unik smakupplevelse. Perfekt som aperitif. Detta rika och kraftfulla vin passar även utmärkt till rätter som auberginecaviar eller smakrika ostar, och tillför elegans och djup till din provning.