Vancetta - växtbaserad pancetta arrotolata

Du gissade rätt, detta är den växtbaserade versionen av pancetta arrotolata. Jag vet att många av er aldrig har smakat denna delikatess, så låt mig förklara. Rullad pancetta (arrotolata) skivas tunt och äts oftast rå som antipasti eller som en ingrediens i en smörgås. Proffs kan beställa den oskivad för att använda som larbons, i bitar. Den lyfter vilken rätt som helst! Det är italiensk bacon. 🥓🇮🇹 Min version är kryddad med lokala örter: oregano, basilika, starka paprikor, vitlök, peppar och även lite fänkålsfrön. En riktig kulinarisk njutning. 🤤 Oavsett om den används till pasta, på pizza, i smörgåsar eller bara på en charkbricka, kommer du att bli förälskad i smakerna från Ma Vancet'.