Denna guide erbjuder ett lågteknologiskt, kostnadseffektivt och stressfritt sätt att brygga öldrycker för både nybörjare och erfarna bryggare, med 18 recept för olika stilar och otaliga variationer. Den hyllar gamla bryggtraditioner och går bortom moderna humlefokuserade öl för att utforska recept som inkluderar örter, kryddor och spannmål som användes av tidigare kulturer. Läsarna uppmuntras att experimentera med alternativa ingredienser och gå bortom standardspannmål, humle och kommersiella jäster för att skapa personliga brygder.