100% rå, ren, kemikaliefri, bekämpningsmedelsfri, monofloral 62% ulmo honung från Chile. Denna silkeslen honung är gjord av nektar från ulmo (eucryphia cordifolia), ett vitt blommande träd som bara finns i Los Lagos-regionen i södra Chile och Argentina. Detta vackra område i Patagonien är glest befolkat och till stor del orört av kommersiellt jordbruk och användning av bekämpningsmedel och genetiskt modifierade organismer. Ulmo är känt för sina medicinska egenskaper. I en studie som jämförde antimikrobiell aktivitet av ulmo- och manukahonung fann man att ulmo hade större antimikrobiell aktivitet för alla 5 stammar av MRSA testade och liknande antimikrobiell aktivitet mot E. coli och P. aeruginosa. Även vid mycket lägre koncentrationer fortsatte ulmo att ha antimikrobiell aktivitet mot 3 stammar där manuka inte hade någon.