Hela sommaren tryffel i saltlake (knöl aestivum Vitt.), eller i en lösning av vatten och salt; att njuta av all doft och doft av den nyplockade tryffeln när som helst på året. Förvaring: Förvara på en sval och torr plats. Öppnad förpackning, förvaras i kylskåp (+2°/+7°C). Dos per person: 20 gr. Perfekt för: aptitretare, första rätter, huvudrätter av kött och fisk, ägg. Parningar: det är en utmärkt ersättning för färska tryffel. Det ger en touch av elegans, smak och doft till varje aptitretare. Kombinationen med rå skaldjur, särskilt ostron, langoustiner eller tonfisktartare, är innovativ. Klassisk med stekt ägg.