Pepper des Cimes eller Berries des Cimes är en delikat, subtil och sällsynt peppar som kombinerar kryddigheten av peppar och smakerna av mandarin och toner av läder. Det är en vild peppar som plockas i bergen i nordvästra Vietnam, i Lai Châu -regionen. Berlingot låter dig ha marken av denna peppar redo att användas och erbjuda dig dessa otroliga aromer.