Detta naturligt bearbetade guatemalanska kaffe överraskade oss. Detta kaffe kommer från de bästa körsbären på 26 gårdar i Ayarza-regionen. Övervakad av kaffeveteranen, Arnoldo Lopez, fick de sina mest betrodda partners i området för att avsätta de bästa och mest konsekventa körsbärsplocken för detta verkligt speciella naturliga bearbetade kaffe. Dessa körsbär behandlas mycket konsekvent under hela processen för att säkerställa en jämn smak med hög grad av tydlighet. Resultatet är detta söta, fruktframåtriktade kaffe med en vacker aromatisk bukett blommor på näsan. När du först plockar upp kaffet påminner de blommiga noterna som hälsar dina sinnen på näsan om violer. Den vinaktiga kroppen och rosblommorna finns med tropiska fruktundertoner som vi trodde bäst skulle beskrivas som litchi. Vi gillar det här kaffet så mycket att vi redan fyller på det.