Lugn innan stormen skapades under en lång blackout i Sydney. När vi gick tillbaka till grunderna hade vi bara användning av en V60 och handkvarn! Det som framkom var en fyllig kaffeblandning som ger ett slag! En komplex, flerdimensionell blandning, Calm Before The Storm är en korrelation mellan sex olika centralamerikanska och centralafrikanska bönor, alla med en individuell kuppoäng på 85. Dessa iver tillsammans för en helkroppsfusion av rik och slät mörk choklad, karamell, ananas, aprikos, plus lila och blåbär efter toner. De fyra medium till mörka och två ljusa profilerna smälter samman för en rik och smidig sensorisk upplevelse både som espresso- och mjölkbaserade latte-kaffe. Som namnet antyder är denna blandning perfekt för kaffeälskare som gillar att veta att de har haft en riktig kaffeupplevelse.