Lätt rökt hel makrill, långsamt kanderad i olivolja för att bevara sin fasthet, snyggt lagrad i sin låda. Att avnjutas med en sallad eller att hacka skivad som en aperitif. Ett familjekonservfabrik vid Atlanten i Galicien, den enda som producerar dessa delikat rökt liten makrill. Ett hantverksarbete för en raffinerad och exceptionell produkt.