Vår ekologiska dulse används i allt från bakning till desserter, såser, sallader, soppor eller som sprinkling på nästan vad som helst för att tillföra den unika umamismaken. Den kan också användas rå som mellanmål och tillagas för att producera den naturliga smaken av bacon som den är så känd för. Fördelar dulse är lätt att använda och har det högsta innehållet av umami. Den är mycket mångsidig och kan användas på allt från kött till vaniljglass! Egenskaper - smak — salt, söt och rökig - lukt — mild lukt av bacon och kött - färg/look — djupröd och lila ingredienser 100% torkad dulse (palmaria palmata).