SOLROSHONUNG 250 g

Oltresole solroshonung är en italiensk hantverksprodukt. Solroshonung är en hyllning till sommaren och skördas mellan slutet av juni och augusti när de stora gula blommorna strålar mot årets varmaste sol och ger en fin glimt av vårt landskap. Färgen på denna honung påminner också om sommarsäsongen med sin unika, klara ägggula nyans, som skiljer sig från den mer eller mindre intensiva bärnstensfärgen hos andra monoflorahonung och är dess karaktäristiska visuella egenskap. Solroshonung är en mild honung med skonsamma aromer som inte är påträngande. Den är lätt fruktig (särskilt mogen och förädlad aprikos) och vegetal (hö, halm, pollen, vaxkaka, tomatkonserv) med en syrlig smak, ibland med eftersmak av stjärnanis och en uppfriskande känsla. Tack vare sin sötma från den höga glukoshalt och sin lätta, milda smak är solroshonung en särskild delikatess.